Сливочное масло 150 г.
Мука 3 ст.л.
Молоко 200 г.
Яйца 15 шт.
Картофель 10 шт.
Соль
Перец
Зелень петрушки
Сыр
Фарш из ветчины
Жареные грибы
Масло растопить и обжарить в нем муку, развести молоком.
Желтки растереть с пюре картофельным, солью, пряностями. Прибавить немного тертого сыра. Добавить взбитые в пену белки, фарш из ветчины и тушеные грибы. Все смешать и выложить в смазанную форму. Варить на пару 1,5 часа.
Перед подачей на стол залить сливочным маслом и тертым сыром.
Комментариев нет:
Отправить комментарий