РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ВЕТЧИНОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ.

Рис 300 г.

Сливочное масло 100 г.

Яйца 6 шт.

Ветчина 250 г.

Цветная капуста 1 кочан

Сыр 100 г.

Соль

Перец

Грибы 100 г.

Рис отварить.

Масло взбить добела с желтками.

Прибавить рис и фарш их ветчины.

Цветную капусту мелко нарезать, все смешать и добавить сыр, соль, перец, грибы и взбитые белки.

Варить в форме 1,5 часа на пару.

Подать с соусом молочным или «Бешамель», смешанным с тертым сыром.