ЗАВАРНОЙ ОМЛЕТ С МОЗГАМИ.
Молоко 2 стакана
Мука 4 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
Желтки сырые 5 шт.
Соль
Белки, взбитые в пену 5 шт.
НАЧИНКА:
Мозг потушить в масле, поперчить, посолить, добавить петрушку.
Из приготовленного теста испечь лепешку. И пока она не остыла выложить на нее готовые мозги. Затем, свернуть все в рулет и нарезать кольцами в палец толщиной.
Колечки обвалять в яйце, сухарях и поджарить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий